La temporada frutícola chilena 2022-2023 ha llegado a su fin y es hora de empezar a hacer un balance de lo que ha sido, revisar los hitos que han afectado el mercado, las principales variedades y su comportamiento respecto a la temporada anterior.
MANZANAS: Sigue creciendo la producción
Finaliza la temporada y se siente el nerviosismo de los productores. Uno de los hitos más importantes fue el aumento en la producción de manzanas y peras en las regiones de O’Higgins y Maule. En relación a los datos entregados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y la Asociación Nacional de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) sobre la producción y exportación de manzanas chilenas en la temporada 2022-2023, se pueden sacar algunas conclusiones preliminares.
La ODEPA estima que la producción de manzanas alcanzará las 1,56 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 6,7% en comparación con la temporada anterior. Por su parte la ASOEX reporta que se exportaron alrededor de 1,4 millones de toneladas, con un aumento del 4% en relación a la temporada anterior. Es importante destacar que ambas fuentes son relevantes y ofrecen una perspectiva completa de la situación de la producción y exportación de manzanas en Chile y concuerdan que la expansión se debe a la incorporación de nuevas variedades y la renovación de huertos.
En cuanto a las exportaciones, el Comité de Manzanas de Chile espera que la temporada 2022-2023 supere los 430 millones de dólares en ingresos por exportaciones. Estados Unidos sigue siendo el principal mercado para las manzanas chilenas, representando el 30% de las exportaciones, seguido de Brasil con un 25% y México con un 10%.
Especialistas en el sector, como el presidente del Comité de Manzanas de Chile, Juan Carlos Sepúlveda, han destacado la importancia de la diversificación de mercados y la innovación en la oferta de variedades para seguir siendo competitivos en el mercado global de manzanas. En una entrevista realizada por Red Agrícola, Sepúlveda destacó la calidad y el sabor de las manzanas chilenas como una ventaja clave en el mercado.
UVA DE MESA: continúa la interrogante
Las últimas estimaciones de producción y exportación de uva de mesa en Chile, para la temporada 2022-2023, muestran una disminución en comparación con la temporada anterior. Sin embargo, a pesar de esto, se espera que el mercado de la uva de mesa siga siendo un sector importante para la economía chilena y que la demanda por esta fruta continúe estable en el mercado internacional.
El Comité de la Uva de Mesa de la ASOEX, realizó una quinta estimación de los volúmenes proyectados de exportaciones de uva de mesa para la temporada 2022-2023, la cual presenta una baja de 9,7% respecto a la campaña de 2021-2022. La estimación es que se exportarán alrededor de 535.000 toneladas de uva de mesa, en comparación con las 593.102 toneladas exportadas en la temporada anterior.
En línea con esto, la ODEPA por su parte, ha estimado una disminución del 11,2% en la producción de uva de mesa en Chile para la temporada 2022-2023. Y proyecta que la producción alcanzará las 667.600 toneladas, en comparación con las 752.000 toneladas producidas en la temporada anterior. Estas estimaciones se basan en la disminución en la superficie de plantación de uva de mesa, que ha ido en descenso en los últimos años.
Cabe destacar que, a pesar de la disminución en la producción y exportación de uva de mesa, Chile continúa siendo uno de los principales productores y exportadores de este fruto a nivel mundial.
CEREZAS: El resumen de la chica linda
Como es de costumbre, las cerezas chilenas han sido muy apreciadas por los mercados internacionales por su sabor dulce y su textura suave. Y si bien, aún no están las cifras definitivas de esta temporada que recién finaliza, según estimaciones de la ASOEX, la producción de cerezas en la campaña frutícola 2022-2023 alcanzará las 351.000 toneladas, lo que representaría un aumento aproximado del 16% en comparación con la temporada anterior. En cuanto a la exportación, se estima que Chile envió alrededor de 318.000 toneladas de cerezas a mercados extranjeros, lo que se traduce en un aumento aproximado del 13,5% en comparación con la temporada 2021-2022.
Los principales destinos de exportación fueron China, con un 69,7% del total exportado, seguido por Estados Unidos con un 11,7% y Corea del Sur con un 5,5%. Además, se destacó que la variedad Sweetheart fue la más exportada, con un 56% del total, seguida por la variedad Santina con un 14,5%. Estas cifras muestran el importante papel que juega Chile en el mercado global de cerezas y la creciente demanda que tienen en el extranjero.
Las variedades de cerezas mejor evaluadas y apreciadas por los mercados fueron la variedad Sweetheart y Santina.
En Chile, actualmente habría alrededor de 36.000 hectáreas de cerezas plantadas en producción, distribuidas principalmente en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins y Maule. Las variedades tempranas, como la Lapins y la Bing, se cosecharon sin mayores dificultades en noviembre y diciembre, mientras que las variedades tardías, como la Sweetheart y la Santina, salieron en enero y febrero con normalidad.
El mercado de las cerezas chilenas sigue siendo altamente competitivo y demandado en el extranjero. En este sentido, el presidente del Comité de Cerezas de Chile, Jorge Valenzuela, señaló recientemente en una entrevista con el medio especializado SimFRUIT que “la temporada 2022-2023 se proyecta como una de las mejores en términos de calidad y volúmenes de exportación de cerezas chilenas”. Valenzuela destacó también la importancia de la innovación y la diversificación de mercados, como estrategias clave para seguir siendo competitivos en el mercado global de cerezas. Es así como, la industria de las cerezas chilenas sigue trabajando arduamente para consolidarse como uno de los principales actores en la producción y exportación de esta fruta.
EL AUMENTO EN EL PRECIO EN LOS FLETES MARÍTIMOS
La temporada se vio influenciada por diversos factores como la sequía, los efectos de la pandemia y el aumento del costo de los fletes marítimos. A pesar de ello, los exportadores chilenos lograron sortear estos obstáculos y ofrecer productos de alta calidad a precios competitivos.
El aumento del costo de los fletes marítimos y sus repercusiones en la fruticultura chilena ha sido uno de los temas más relevantes en la temporada 2022-2023. El alza de los precios del transporte marítimo ha generado un impacto importante en la exportación de frutas, afectando el precio final del producto.
Según datos entregados por Asoex, el costo del flete marítimo se ha incrementado en un 400% en comparación con la temporada anterior. Este aumento se debe en gran medida a la escasez de contenedores y a la congestión en los puertos, provocados por la pandemia de COVID-19. El aumento del precio del petróleo también ha influido en el aumento de los costos de los fletes marítimos, ya que el combustible es uno de los principales insumos en la navegación marítima.
Esta situación ha generado un aumento en los precios finales de la fruta, lo que ha generado preocupación en el sector frutícola chileno, ya que la competitividad del producto se ve afectada en los mercados internacionales.
Se puede observar una tendencia al alza en los precios de los fletes marítimos desde Chile en los últimos 10 años, con un aumento significativo en la temporada 2022-2023. En 2012, el precio promedio del flete marítimo desde Chile era de alrededor de $1,800 dólares por contenedor de 40 pies. En 2022, el precio promedio ha superado los $5,000 dólares por contenedor de 40 pies, un aumento de más del 150% en una década.
Entre las principales compañías de fletes marítimos para la fruticultura chilena se encuentran Maersk, Hapag-Lloyd, MSC, CMA-CGM y COSCO. Estas compañías representan una gran parte de los envíos de frutas frescas desde Chile a los principales mercados internacionales.
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