Uno de los grandes desafíos de la lechería actual es manejar el negocio de manera eficiente y sustentable en el tiempo. Si bien la calidad es importante, la cantidad también lo es. Y ahí es donde radica el gran desafío de la industria lechera; cómo manejar la calidad y cantidad de producción, sin generar un impacto negativo en el rebaño y medio ambiente. Te invitamos a leer el siguiente reportaje, donde veremos los principales desafíos y tecnologías de la producción lechera.
La línea DEFENDER es formulada bajo procesos que cumplen con estándares de la más alta tecnología y a partir de una rigurosa selección de materias primas específicas, resultan en productos estables, confiables y efectivos.
Con más de 20 años de experiencia en el corretaje y 800 clientes desde el Valle del Elqui hasta Los Ángeles, el ingeniero agrónomo comparte su larga trayectoria en este rubro, en cual proyecta estable y con espacio para seguir creciendo.
La campaña 2022-2023 viene con un Año Nuevo chino adelantado. Para obtener una buena cosecha con fruta de calidad y buenos retornos, el asesor Patricio Morales recomienda cuidar varios procesos, entre ellos, la poda, la nutrición, el riego y adelantar la cosecha.
Dentro de la producción de los cítricos así como de otros frutales, un aspecto importante a considerar al momento de la exportación es la presencia de plagas en cualquier estado de desarrollo en los frutos. De acuerdo a los datos de sitios de inspección SAG/USDA para la temporada 2017-2018, la principales plagas asociadas a los rechazos son Brevipalpus chilensis, Curculiónidos y Pseudocóccidos (Comité Cítricos, abril 2019).
Iván Olea:
Hace 40 años, Iván Olea construyó desde cero la estación de servicios “Combustibles Peumo”. “Ojalá las personas prefieran lo local. Es meritorio haber permanecido tanto tiempo en el negocio contra estas empresas tan grandes”, dice.
Amenaza a raya:
Según las estadísticas del Servicio Agrícola Ganadero (SAG), quienes son los responsables de la vigilancia y control de esta plaga cuarentenaria que ataca principalmente vides, arándanos y ciruelos, las detecciones disminuyeron de 169 mil (2018-2019) a 9 mil 400 (2021-2022).
Sergio Niklitschek analiza el actual panorama del sector lechero en Chile, cómo los afecta el aumento de precio de los insumos, el cambio climático y los principales desafíos para crecer. “Es importante ponerse de acuerdo entre todos los actores de la cadena láctea y resolver los cuellos de botella que nos impiden avanzar”, dice.
Iván Ferriere, Sebastián González y Emilio Calleja ensayaron esta tecnología en la Región del Maule, con resultados entre 230-250 qq/ha. Todo partió con unos videos de YouTube del mexicano Ernesto Cruz González, quien ostenta el récord mundial de rendimiento en maíz para grano seco, y motivados por los buenos resultados esta temporada sembrarán 15 hectáreas bajo esta modalidad.
“Hemos desarrollado un intenso trabajo como gremio dedicado la protección de los cultivos para poder reunir toda la información y medidas necesarias para cumplir con las exigencias de la legislación para continuar la operación del programa a lo largo del país que permite la recuperación de cerca de 700 toneladas anuales de envases vacíos plásticos y metálicos”, destacó Patricia Villarreal, gerenta general de AFIPA y del programa Campo Limpio.
La nutrición de las plantas es un proceso fundamental para su crecimiento y productividad. Ante la escasez mundial y altos precios de los fertilizantes, especialistas entregan recomendaciones para aprovechar de mejor forma las reservas naturales de nutrientes en el campo y aplicar lo justo y necesario a los cultivos para que se desarrollen adecuadamente esta temporada.
Roberto Montalva trabajó por 45 años en un banco. Lo hizo hasta que su esposa y “cable a tierra” se enfermó de cáncer y enviudó. Tras su muerte, se planteó dejarse caer o levantarse. Y se puso de pie retomando un proyecto que en su juventud había dejado inconcluso: dedicar su vida al campo. “Nunca es tarde”, dice hoy a sus 70 años.
Roberto Pascual, ingeniero agrónomo español, se lanzó muy joven a explorar el uso de esta tecnología para disminuir los residuos en el agro. Lo trataron de “bicho raro” , pero no se detuvo. Hoy sus tratamientos orgánicos se usan en tres de los cinco continentes. “La aplicación de la bioquímica a la agricultura está en sus inicios y se necesitarían varias vidas de trabajo para desarrollar su gran potencial”, dice.
Un adecuado establecimiento de los cultivos, una menor pérdida de plantas debido a plagas y enfermedades y una mayor protección durante los primeros estadios son algunos de los beneficios de esta tecnología.
La variedad D’Agen ha abierto una atractiva ventana para los productores de esta fruta, que, si bien se destina principalmente a deshidratado, los buenos precios han impulsado su crecimiento en fresco. Eso sí, expertos advierten que cuidar la calidad y el volumen es clave para que el mercado siga reportando buenos retornos.
La destacada empresaria peruana radicada en Chile, directora de tres compañías y madre de tres hijos, relata cómo ha sido surgir y posicionarse en una industria principalmente dominada por hombres.
El director de Fedefruta y de la Federación Deportiva Nacional del Rodeo Chileno proyecta los principales desafíos para el agro en Chile, entre ellos, la disponibilidad y uso del agua y lograr una mayor cohesión entre agricultores.
Hacer análisis de suelo, implementar un riego eficiente y un programa de fertilización adecuado para cada siembra son factores que se deben considerar para que un proyecto de esta índole sea exitoso.
En la Región del Maule, dos agrónomos expertos en maíz están ensayando una plantación en híperdensidad, inspirados por el mexicano Ernesto Cruz González. Ya vislumbran buenos resultados.
Panamericana Sur km.62,9
Casilla 30.
San Francisco de Mostazal
Sexta Región, Chile
